秋分时节宜喝汤,分享6道营养汤。

2020-09-22 14:25   来源: 互联网

24节假日的秋分到了,早晚的清凉越来越明显,天气也越来越干燥。据说汤水是最有营养的人,在秋分这个干燥的节能型,可以喝更多的汤水,不仅起到缓解秋季干燥的作用,还能补充营养,滋养全身。下面我推荐5种美味的汤水,适合春分喝,做法简单,喜欢朋友们快速收集它!

山药黑鸡汤

[材料]:半只黑鸡,适量山药,8粒蘑菇,适量枸杞,2片生姜,2茶匙盐

[惯例]:

1.先将黑鸡切碎,洗净,然后用温水浸泡干蘑菇半小时

2.将黑鸡放入冷水中煮5分钟,烫过后用热水冲洗,沥干。

3.将黑鸡、山药及蘑菇放入砂锅内,加入2汤匙烧酒及2片生姜。

4.倒入适量水,盖上锅盖,用中、低火煮40分钟

5.最后,在锅中加入枸杞10分钟,在锅前加盐和调料。

苹果悉尼银耳汤

[材料]:银耳一半,苹果1号,悉尼1号,枸杞少许,适量冰糖

[惯例]:

1.银耳在清水中浸泡1小时,然后将底部的黄色部分取出,洗净后撕成小块备用。

2.将银耳放入锅中,倒入适量的水,盖上锅,煮1小时半

4.把苹果和雪梨切成小块,选好后放入苹果和雪梨,待银耳煮熟后再切,以免氧化变黄。

5.然后把苹果和雪梨片放进汤锅里,煮半个小时

6.最后,把枸杞和冰糖放进去,等10分钟。

干菜猪肺汤

[材料]:半猪肺,2干蔬菜,8无花果干,2片生姜,适量盐和淀粉

[惯例]:

1.用清水浸泡干菜30分钟,洗净沥干。

2.买回猪的肺,不要把它切下来,拿起风管上的水龙头,把水注入猪的肺,把猪的肺灌满水,然后按下血水,重复两次,直到猪的肺变成粉红色和白色。然后把猪的肺切成厚厚的切片,用盐或生粉抓起来,然后冲洗干净。

3.在锅里放冷水和两汤匙的酒,把猪的肺放进锅里,用火把它们烧开,把血水烧开,然后把它拿出来,沥干。

4.然后用中火烧猪肺,在平底锅里煎。当猪肺被炸到猪肺的干燥表面时,猪肺也会收缩成小块,这样汤就更香了。

5.将油炸猪肺放入砂锅中,放入干蔬菜和无花果中,用两片生姜除去气味

6.倒入适量的水,盖上锅,把火煮十分钟,转到低火处一个半小时

7.最后,加入适量的盐调味饮料。

莲藕山药汤






[材料]:莲藕2,山药100 g,猪骨400 g,生姜2片,盐适量

[惯例]:

1.将冷水倒入猪骨内,放入生姜、一汤匙烧酒,火后再煮一段时间,血液结束后取出。

2.把山药和莲藕剥去,切成块。(因为山药的粘液对皮肤有刺激性,所以剃须时最好戴上一次性手套。)

3.将猪骨、莲藕块及生姜片放入汤锅内,加入适量水,盖上锅盖,先用大火煮沸,再用小火煮1小时。

4.煮一小时后再加山药,因为山药容易煮很长时间,所以加起来再煮半个小时。

5.在你从锅里出来之前,往调味料里加盐。

鲜虾豆腐蘑菇汤

[材料]:1只蟹菇,1粒蘑菇,1片老豆腐,1汤匙鲜虾,1汤匙胡椒,2汤匙盐,少许生姜

[惯例]:

1.把豆腐切成小块,蟹菇切掉根部,香菇切掉根部

2.虾丝剥虾(你也可以买现成的虾)加一点白胡椒粉和一汤匙烹饪酒腌10分钟

3.将水放入平底锅内,倒入蟹菇、香菇、豆腐及姜片,用大火煮20分钟

4.加盐和胡椒调味

5.最后,倒入虾,煮一段时间后,立即关掉火,用残余温度煮熟虾。


责任编辑:iiihyt
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